黃油冷凍可以放多久 黃油冷凍能放多久

冷凍是黃油保存時間最長的方法，可以保存12~18個月。黃油冷藏後，可保存6~12個月。注意:黃油不能在室溫下保存。如果放在室溫下，它會自然變軟。溫度越高，軟化越快，腐敗也越快。室溫20℃，2~3天後會變質。

黃油保存的注意事項

黃油儲存時要用錫紙或油紙包裹，竝與有強烈氣味的食物分開。錫紙可以防止黃油被光和空氣躰氧化變質。如果想喫，切下一部分，馬上放廻冰箱。不要把它放在室溫下太久。盡量不要反複冷凍軟化，這樣會降低黃油的保質期。

黃油的分類

黃油按其生産工藝可分爲生黃油、超細黃油和細黃油。在口味上，也可以分爲原味、鹽味和帶鹽黃油味。黃油又分爲食用黃油和潤滑黃油。潤滑黃油又稱潤滑脂，是潤滑油的一種。