花甲死了能喫嗎 花甲死你還可不可以喫

如果鮮花甲本身在冰箱裡被凍死，也不影響食用。鮮花甲一般放在0~4度的水中保存。花釘一旦枯死，10度以上很快就會變味變質。醃制海鮮的溫度通常要求在-18度以下，所以一般情況下，把花甲放在冰箱裡冷凍是可以的，但是味道不會那麽新鮮。

如何判斷鎧甲是否死了？

1.觀察

將花殼放入淡鹽水或海水中一段時間，觀察花殼的外殼是否會自行打開，觸須是否會跑出。如果花殼的殼是開著的，用手去摸花殼，看看觸角會不會縮廻，殼會不會郃上。如果能動，說明花殼還活著。如果掙紥中沒有動靜，花殼可能已經死了。

2.互相輕敲

取兩塊完整的甲片，將兩塊甲片的外殼互相輕輕敲擊。聽聽敲擊聲。如果聲音是堅定的，盔甲碎片仍然是新鮮的。如果聲音是空空，那麽甲片很可能已經死了。

3.聞聞味道

鮮活的甲胄一般聞起來無味或淡淡的海水味。如果聞到腐爛或其他異味，說明盔甲已經死了。

花指甲清洗方法

先將花甲表麪的泥土沖洗乾淨，然後將鹽、花甲、鹽、香油、白醋、清水全部倒入密封的碗中，再用密封蓋蓋上碗，然後反複搖動密封的碗5分鍾。一定要快搖，讓花裡的沙子快點流出來。