鉄觀音屬於烏龍茶嗎 鉄觀音是烏龍茶嗎

烏龍茶是中國六大茶類之一，包括閩南的所有茶類和閩北、廣東的部分茶類。著名的鉄觀音屬於烏龍茶嗎？讓我們來看看！

鉄觀音屬於烏龍茶嗎？

鉄觀音屬於烏龍茶。鉄觀音不僅是一個茶名，也是一個茶葉品種名。茶葉品質介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶。原産於福建省泉州市安谿縣西平鎮，是中國十大名茶之一。其乾茶條卷曲、厚重，色澤沙綠油潤，香氣濃鬱持久，滋味醇厚鮮甜。

鉄觀音成品根據發酵程度和制作工藝大致可分爲三種類型:清香型、濃香型和老香型。

1.清香型鉄觀音:清香型鉄觀音口味清淡，舌尖微甜，偏曏現代工藝，市場份額最大。清香型鉄觀音色澤翠綠，湯色清亮，香氣濃鬱，花香明顯，口感純正。

2.濃香型鉄觀音:濃香型鉄觀音口感醇厚，香氣高而悠長，比較甜。它是由傳統工藝炒制的茶葉經烘焙、再加工而成的産品。濃香型鉄觀音具有“香、濃、醇、甜”的特點，色澤深，湯色金黃，香氣純正，口味重。與香型相比，濃香型鉄觀音性溫，有止渴生津、健脾煖胃的功傚。

3.陳翔鉄觀音:陳翔鉄觀音又稱老茶或熟茶，是由濃香型鉄觀音或清香型鉄觀音經過長期存放和反複再加工而成。也是半發酵茶。陳香型鉄觀音具有“濃、醇、潤、柔”的特點，其特點是色澤深、湯濃、香甜醇厚、清香撲鼻。