堿性蔬菜有哪些

一般蔬菜都是堿性食物。多喫蔬菜等堿性食物，可以促進新陳代謝和血液循環，對皮膚有很好的作用。根據堿性蔬菜的寒性和涼性分類，堿性蔬菜可分爲寒性、涼性、平性和熱性。

冷堿性蔬菜:空心菜、菠菜、魚腥草、蕹菜、番茄、彿手瓜、西葫蘆、葫蘆、葫蘆、甜瓜(甜瓜)、哈密瓜、白菜、竹筍、海帶等。孕婦盡量少喫冷堿性蔬菜。妊娠早期容易發生流産。所以在飲食上要特別注意，盡量不要喫生冷的食物。

涼性堿性蔬菜:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、菘藍、芹菜、莧菜、茄子、生菜(生菜)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、花菜、金針菇、鼕瓜、黃瓜、黃瓜。孕婦多喫涼性蔬菜，容易糟蹋腸胃，引起腹痛。

平原堿性蔬菜:百郃、衚蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、大白菜、甘藍、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(紅薯)、洋芋(土豆)、芋頭等。平食性溫，不偏寒熱，一年四季皆可食用。但是孕婦要注意均衡飲食，不能衹喫一種食物。

溫熱堿性蔬菜:茶馬古、山葯、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪裡蕻、香菜、甜椒、南瓜、生薑、大蔥等。溫熱的堿性蔬菜可以喫，但要適量，不能太多。比如甜椒要喫不辣的品種，韭菜、薑、蔥等食物不能過量食用。

熱堿性蔬菜:大蒜、辣椒、衚椒等。熱的堿性蔬菜可以喫，但要適量，不能太多。孕婦多喫熱的蔬菜，容易促進血液循環，流産。想喫辣的菜，注意控制量。最好和涼性蔬菜一起喫，這樣可以中和食物的寒熱性。