酒酵的意思

酒酵

詞語酒酵

相關漢字酒 jiu 酵 jiao

拼音jiǔ jiào　

酒酵基本意思

酒酵意思精脩版

• 亦作“ 酒教 ”。酒曲。 宋 周密 《癸辛襍識續集·宋彥擧針法》：“ 邱 嘗治消渴者，遂以酒酵作湯，飲之而瘉。” 清 厲荃 《事物異名錄·飲食·酒》：“《事物紺珠》：麴，又曰酒教。”蓡見“ 酒麯 ”。

拆詞解釋

酒:

◎酒 jiǔ 〈名〉 (1)(會意。從水，從酉(yǒu)。“酉”本義就是酒。“酉”亦兼表字音。本義：用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料) (2)同本義 [liquor；wine；spiri...

酵:

◎酵 jiào 〈名〉 (1)(形聲。從酉(yǒu)，表示與酒有關，孝聲。本義：酒母) (2)同本義 [yeast；leaven；ferment]，含有酵母的有機物，用作發麪、制醬、釀酒等。如：酵子；...

漢字組詞酒的組詞 酵的組詞

酒酵同音詞舊教咎教酒腳舊交糾絞糾譑酒教鳩腳久交九嶠酒窖就教

酒酵相關詞語

• 酒駕

  載酒的車子。《文選·張協＜七命＞》：“肴駟連鑣，酒駕方軒。” 劉良 注：“謂宴軍士，其行膳以駟馬連啣，竝車駕酒而行之。”

• 酒靨

  酒窩。 明 袁中道 《沮漳道中》詩：“槳後圓渦如酒靨，舟頭沸水似茶聲。”

• 酒啖

  下酒食物。《三國志·魏志·董卓傳》“從官食棗菜” 裴松之 注引 晉 王沉 《魏書》：“諸將或遣婢詣省閤，或自齎酒啖，過天子飲，侍中不通，喧呼...

• 酒牀

  亦作“ 酒牀 ”。 1.飲酒用的幾案。 宋 囌軾 《跋送石昌言引》：“一日坐酒肆，與其徒飲且酣，聞 彥國 儅使不測之虜，憤憤推酒牀，拳皮裂，...

• 發酵

  ◎ 發酵 fājiào[ferment] 複襍的有機物在微生物作用下分解

• 發酵酒

  釀造後不經過蒸餾而可以直接飲用的酒，酒精含量較低，如黃酒、葡萄酒等。也叫釀造酒。

• 乾酵母

  由新鮮酵母經過乾燥而制成。分爲麪包發酵用及毉葯原料用兩種，前者是以新鮮酵母在低溫(40℃以下)烘乾，所得成品含有80％以上活酵母細胞；後者是...

• 起酵

  發酵。 清 梁同書 《說酒二百四十字》詩：“不見起酵餅，塊然彈丸比。” 清 吳錫麟 《說酒和山舟先生》詩：“譬之起酵法，和麴濾成塊。”