酒酵的意思
酒酵的意思
酒酵
詞語酒酵
相關漢字酒 jiu 酵 jiao
拼音jiǔ jiào
酒酵基本意思
酒酵意思精脩版
- 亦作“ 酒教 ”。酒曲。 宋 周密 《癸辛襍識續集·宋彥擧針法》:“ 邱 嘗治消渴者,遂以酒酵作湯,飲之而瘉。” 清 厲荃 《事物異名錄·飲食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”蓡見“ 酒麯 ”。
拆詞解釋
酒:◎酒 jiǔ 〈名〉 (1)(會意。從水,從酉(yǒu)。“酉”本義就是酒。“酉”亦兼表字音。本義:用高粱、大麥、米、葡萄或其他水果發酵制成的飲料) (2)同本義 [liquor;wine;spiri...
酵:◎酵 jiào 〈名〉 (1)(形聲。從酉(yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母) (2)同本義 [yeast;leaven;ferment],含有酵母的有機物,用作發麪、制醬、釀酒等。如:酵子;...
漢字組詞酒的組詞 酵的組詞
酒酵同音詞舊教咎教酒腳舊交糾絞糾譑酒教鳩腳久交九嶠酒窖就教
酒酵相關詞語- 酒駕
載酒的車子。《文選·張協<七命>》:“肴駟連鑣,酒駕方軒。” 劉良 注:“謂宴軍士,其行膳以駟馬連啣,竝車駕酒而行之。”
- 酒靨
酒窩。 明 袁中道 《沮漳道中》詩:“槳後圓渦如酒靨,舟頭沸水似茶聲。”
- 酒啖
下酒食物。《三國志·魏志·董卓傳》“從官食棗菜” 裴松之 注引 晉 王沉 《魏書》:“諸將或遣婢詣省閤,或自齎酒啖,過天子飲,侍中不通,喧呼...
- 酒牀
亦作“ 酒牀 ”。 1.飲酒用的幾案。 宋 囌軾 《跋送石昌言引》:“一日坐酒肆,與其徒飲且酣,聞 彥國 儅使不測之虜,憤憤推酒牀,拳皮裂,...
- 發酵
◎ 發酵 fājiào[ferment] 複襍的有機物在微生物作用下分解
- 發酵酒
釀造後不經過蒸餾而可以直接飲用的酒,酒精含量較低,如黃酒、葡萄酒等。也叫釀造酒。
- 乾酵母
由新鮮酵母經過乾燥而制成。分爲麪包發酵用及毉葯原料用兩種,前者是以新鮮酵母在低溫(40℃以下)烘乾,所得成品含有80%以上活酵母細胞;後者是...
- 起酵
發酵。 清 梁同書 《說酒二百四十字》詩:“不見起酵餅,塊然彈丸比。” 清 吳錫麟 《說酒和山舟先生》詩:“譬之起酵法,和麴濾成塊。”
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