紅燒的意思

紅燒

詞語紅燒

相關漢字紅 hong 燒 shao

拼音hóng shāo　

紅燒基本意思

◎ 紅燒 hóngshāo
[braise in soy sauce] 把肉、魚等加油、糖略炒,再加醬油燜成暗紅色的烹調方法
紅燒魚

紅燒意思精脩版

• 1. 指燃燒著的火。 唐 楊巨源 《和杜中丞西禪院看花》：“迎日似繙紅燒斷，臨流疑映綺霞層。”2. 一種烹調方法。把半熟的肉、魚之類，加醬油等作料，燜熟使成深紅色。 老捨 《女店員》第三幕：“這種魚最好是紅燒著喫！”
• ◎ 紅燒 hóngshāo[braise in soy sauce] 把肉、魚等加油、糖略炒,再加醬油燜成暗紅色的烹調方法紅燒魚
• 一種烹調方式。將食物略作炒炸後，加入醬油、冰糖等調味料，燜燒至熟。如紅燒肉、紅燒獅子頭。 【造句】這道菜如果改用紅燒，味道會更好。
• 一種烹調方式。將魚、肉加油，放入蔥、蒜略炒，再加入醬油、冰糖等調味料，燜熟至肉色呈紅黑色即可。如：「紅燒肉」。

拆詞解釋

紅:

◎紅 紅 hóng 〈形〉 (1)(形聲。從糸(mì)，表示與線絲有關，工聲。本義：粉紅色) (2)同本義 [pink] 紅，帛赤白色也。——《說文》。段注：“按，此今人所謂粉紅、桃紅也。” 縉紅繎。...

燒:

◎燒 燒 shāo 〈動〉 (1)(形聲。從火，堯聲。本義：使物著火) (2)同本義 [burn] 燒，爇也。——《說文》 雛燒。——《禮記·內則》。注：“燒菸，於火中也。” 齊之北澤燒火。——《琯子...

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漢字組詞紅的組詞 燒的組詞

紅燒同音詞紅苕鴻少宏卲

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