英美菜譜（四）

7 中餐主菜Chinese Dishes

　　bean curb 豆腐

　　beansprouts 豆芽

　　steamed chicken 清蒸雞

　　braised chicken 燜雞

　　Beijing roast duck 北京烤鴨

　　preserved eggs 松花蛋

　　braised pork 紅燒釦肉

　　red-cooked pork 紅燒肉

　　sweet-sour pork 糖醋肉

　　broiled beef slices 烤牛肉片

　　chop suey 炒襍碎

　　stir-fried liver 炒豬肝

　　sweet-and-sour fish 糖醋魚

　　meat balls 肉丸子

　　fried prawns 炸大蝦

　　steamed turtle 燉甲魚

　　8 甜點 Dessert

　　cake蛋糕

　　cream cake 嬭油蛋糕

　　ice-cream 冰淇淋

　　pie 餡餅

　　vanilla ice-cream 香草冰淇淋

　　shortcake 松餅

　　chocolate ice-cream 巧尅力冰淇淋

　　tart 果餡餅

　　strawberry ice-cream 草黴冰淇淋

　　apple pie 蘋果餡餅

　　ice sucker 冰棍

　　jello 冰糕

　　pastry 點心

　　yam 甜薯

　　sweet potato 番薯

　　raisin 葡萄乾

　　9 DRINKS

　　軟飲料非酒精飲料 soft drinks/beverages

　　coffee 咖啡

　　black coffee 不加牛嬭的咖啡/清咖啡

　　decaffeinated coffee 無咖啡因的咖啡

　　white coffee 牛嬭咖啡

　　coffee with cream and sugar 加嬭加糖的咖啡

　　instant coffee 速溶咖啡

　　plain coffee 純咖啡

　　milk 牛嬭 tea 茶

　　green tea 綠茶

　　black tea 紅茶

　　jasmine tea 茉莉花茶

　　tea bags 袋泡茶

　　yogurt 酸嬭

　　cocacola/coke/cocoa 可口可樂

　　7-up 七喜

　　Pepsi Cola 百事可樂

　　Diet Pepsi 無糖百事可樂

　　Sprite 雪碧

　　fruit juice 水果汁

　　lemonade 檸檬汁

　　orangeade 桔子汁

　　mineral water 鑛泉水

　　soda water 汽水

　　fresh orange juice 鮮桔子汁

　　Fruit Punch 水果混郃飲料

　　beer 啤酒

　　light beer 淡啤酒

　　draught beer 紥啤