德語常見中餐菜單 auf Deutsch

中餐菜單

Menue

Suppen und Vorspeisen 湯和點心

Sauer-scharfe Suppe 酸辣湯

Gebratene Kaschu - Kerne 炸腰果

Sauer eingelegtes Gemuese 泡菜

Sauer –scharfer Chinakohl 酸辣泡菜

Bohnenkeimessalat 拌豆芽

Tomaten mit Zucker 糖拌西紅柿

Huehnersuppe 雞湯

Bohnensuppe 豆湯

Dreierlei Suppe 三鮮湯

Sauer und gepfefferte Suppe 酸辣湯

Haifischflossensuppe 魚翅湯

Salziger Hahnmagen 鹽水雞盹

Salzige Sojabohnen 鹽水毛豆

Tofusuppe mit Bambussprossen, Pilzen und Krabben 龍圓豆腐

Gurkensalat 黃瓜色拉

Gemuese, Reis und Nudeln 蔬菜，米飯，麪條

Reis mit Ei, Gemuese, Fleisch gemischt 炒飯

Gebratene Nudeln mit Gemuese oder Fleisch 炒麪

Mapo Tofu (etwas scharf) 麻婆豆腐

Junge Bohnenblaetter 油煸豆苗

Junge Kohlblaetter 炒青菜

Mischgemuese 素什錦

Gebratene Auberginen 炒茄子

Gebratener Blumenkohl 炒花菜

Pilze und Bambussprossen 香菇筍芽

Brokkoli 清炒西蘭花

Hollaendische Bohnen mit Knoblauch 蒜蓉荷蘭豆

Paprika(gruen) mit brauner Sosse 荷包辣椒

Frische Pilze mit Raps 鮮蘑油菜

Duftpilze und Bambussprossen 香菇鼕筍

Gebratene Sojakeime 炒豆芽

Knoblauchsproessling mit Fleisch 蒜台炒肉

Knoblauchsproessling mit Tomaten 蒜台炒番茄

Kaschunuss mit Salzgemuese 鹹菜腰果

Hauptgericht 主菜

Reis 米飯

Gebratener Reis 炒飯

Gebratene Nudeln 炒麪

Dampfbroetchen 饅頭

Fleischgericht 肉類

Paprika mit duennen Fleischstreifen 尖椒炒肉絲

Suess-saueres Schweinfleisch 咕佬肉

Gewuerzte Fleischwuerfel und Vegetabile 醬爆肉丁

Chinesischer Spargel mit Rindfleisch 介藍炒牛肉

Hammelfleischfondue 刷羊肉

Gebratene Huehnerfleischwuerfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnuessen 宮爆雞丁

Peking Ente 北京烤鴨

Fleisch kleingeschnitten mit Sojasosse 紅燒肉

Gebratenes Huhn 燒雞

Gebratene Haehnchenfluegel 炸雞翅

Knusprig gebratene Ente 香酥鴨

Paprika mit Schweinemagen 辣椒肚煸

Verschiedene Fischgerichte 魚類

Shrimps gegrillt (mit Sosse) 乾燒竹節蝦

Shrimps gegrillt (ohne Sosse) 台灣鹽水蝦

Grosse Shrimps am Spiess 串炸吉嬭蝦

Gebratener Fisch 炸全魚

Gekochter Fisch 蒸全魚

Suess-sauer Fisch 糖醋魚

Gegrillter Aal scharf 乾燒鱔魚段

Gebratener Krebs 薑蔥炒蟹

Salzige Garnelen 鹽水大蝦

Mandarinfisch mit Nudeln in Chilisosse 乾燒桂魚鑲麪

Garnele in Chilisosse 乾燒明蝦

Mandarinfisch mit Tomatensosse 茄汁桂魚

Gebratenes Krebsfleisch 蟹黃米

Geschmorter Gelbfisch 紅燒黃魚

Gebratenes Aalstueck 炒鱔背

Gebratenes Aalstreifen 炒鱔絲

Nachspeise 點心

Mango 芒果

Melone 西瓜

Weintrauben 葡萄

Kastanie 慄子

Banane 香蕉

Birne 梨子

Erdnuss 花生

Orange 桔子

Papaya 番木瓜

Honigmelone 哈密瓜

Kuchen mit Dattelpaste 棗泥餅

Mit Messer geschnittene Dampfbroetchen 刀切饅頭

Getraenke 飲料

Gruener Tee 綠茶

Schwarzer Tee 紅茶

Kaffee 咖啡

Limonade 汽水

Mineralwasser 鑛泉水

Coca Cola 可口可樂

Orangesaft 桔子汁

Bier 啤酒

Fassbier 生啤

Flaschebier 熟啤

Wein 葡萄酒

Rotwein 紅葡萄酒

Weisswein 白葡萄酒

Wodka 伏特加

Brandy 白蘭地

Sekt, Champagner 香檳

Ein kleines Glas Schnaps 一小盃白酒

Die Anderen 其他

Suess 甜的

Sauer 酸的

Scharf 辣的

Bitter 苦的

Salzig 鹹的

Geeist (kalt) 冰鎮的

Knusprig 酥的

Zart 嫩的

Weich 軟的

Hart 硬的

Roh 生的

Unterkocht 半生不熟的

Ueberkocht 燒煮過老的

Frisch 新鮮的

Salz 鹽

Zucker 糖

Essig 醋

Maggi, Sojasosse 醬油

Senf 芥末

Pfeffer 衚椒