韓國泡菜怎麽做(自制韓式泡菜你這麽做)

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女兒很喜歡 喫韓式泡菜 ，今天百思特網自己動手做一波

By 紅色戀人syh

用料

• 大白菜 1顆（中等個頭）

• 鹽 100尅

• 辣椒麪 100尅

• 水磨糯米粉 60尅

• 糖 30尅

• 雞精 5尅

• 蒜 1頭（60尅）

• 薑 1塊（80尅）

• 梨 1個

• 洋蔥 1個

• 魚露 適量

• 蝦皮 適量

• 蘋果 1個

• 白蘿蔔 半個

• 韭菜 1把

做法步驟

1、把白菜切4半，每層均勻塗抹上鹽，淹制六小時

2、用清水把鹽沖洗乾淨，擠乾水分 備用

3、糯米百思特網粉倒入涼水中百思特網攪拌均勻 ，用小火熬至濃稠狀 ，放涼備用

4、白蘿蔔切絲，韭菜切段備用

5、蘋果梨洋蔥切塊兒

6、蘋果梨，洋蔥，大蒜，薑放入料理機打如泥

7、糯米糊中倒入辣椒麪

8、倒入打好的果蔬泥

9、放入白蘿蔔絲 ，韭菜段 ，蝦皮，鹽雞精，糖魚露

10、拌均勻

11、白菜每一層均勻塗抹上調料

12、抺好調料之後，密封冷藏保存 ，一個星期之後就可以喫了