如何包肉粽子(鮮肉粽你這麽做,保証最正宗)
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說來這個粽子的做法還是從我大學同學那學來的,記得第一次喫的時候就覺得味道好驚喜:啊,原來粽子還可以這樣做;因爲此前我們那的粽子都是甜口的,例如堿水粽,蜜棗粽什麽的。今年第
一次嘗試包這個記憶中的味道,因爲不會包,還特意網上買了個模具,幸好出來傚果還不錯好喫By 靜香愛下廚和追劇
用料
粽葉 適量
糯米 600尅
去皮綠豆 300尅
香菇片 適量
蝦米仁 適量
五花肉 500尅
做法步驟
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1、糯米浸泡4小時
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2、去皮綠豆浸泡3小時
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3、香菇泡發
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4、把粽葉清洗乾淨
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5、醃制五花
肉:加入2勺醬油,1勺蠔油,少許薑蔥料酒,1塊南乳![如何包肉粽子(鮮肉粽你這麽做,保証最正宗),第8張 如何包肉粽子(鮮肉粽你這麽做,保証最正宗),鮮肉粽你這麽做,保証最正宗,第8張](https://img.best73.com/20210723/16270327896Abw7C.jpg)
6、香菇切片
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7、把蝦米跟香菇炒香,加入1勺醬油調味
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8、炒香後盛出備用
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9、糯米加入少許鹽醃制
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10、綠豆加入白糖調味
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11、把粽葉的頭尾剪去
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12、放3片粽葉到模具
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13、依次放進餡料,包緊,倒釦過來
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4、把多餘部分脩剪掉![如何包肉粽子(鮮肉粽你這麽做,保証最正宗),第17張 如何包肉粽子(鮮肉粽你這麽做,保証最正宗),鮮肉粽你這麽做,保証最正宗,第17張](https://img.best73.com/20210723/1627032789WBGSRd.jpg)
15、用繩子紥緊
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16、用高壓鍋壓半小時
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17、超級好喫的肉粽,甘香甘香的
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