青椒炒肉的做法（家常版辣椒炒肉！）

青椒炒肉的做法（家常版辣椒炒肉！）

辣椒炒肉

做法：

1、百思特網肉片切好浸泡二十分鍾去血水，加入一點點料酒、生抽、老抽、薑片、蠔油、澱粉、一丟丟油抓勻醃制大概15-20分鍾

2、熱鍋熱油（油看著放也不用很多，但也不能少，不然不好喫）放入幾片蒜和肉片裡的薑片，炒出香味後，加入肉片炒至變色後百思特網，和油一起倒出

3、熱鍋，不用加油了，倒入切好的辣椒（能喫辣的用線椒）中火大概2-3分鍾繙炒出辣椒的嗆味

4、把之前的肉片和油倒入鍋中（可以控制油百思特網量）繙炒，看個人喜好決定是不是加老抽，差不多就加點鹽、少許味精、我還會加少許生抽繙炒一下就可以出鍋了。