【乳鴿青菜湯的做法步驟圖，乳鴿青菜湯怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜 小的時候，我的印象中衹有夏天才會喝湯。
因爲那個時候生活也不富裕，夏天汗淌得多才會要想到喝湯。
鼕天自然也就想不到喝湯了。
甚至在我家沒有湯的時候，我老爸也會制作一道神仙湯。
衹有開水加生抽和少許的豬油，一家人也喝得其樂融融。
在廣東，每家每戶都喜歡煲湯。
這個傳統很好。加上一些滋補的食材，溫煖一家人的心。今天談談這個鴿子。
俗話說，一鴿勝九雞。
鴿子的蛋白質含量很高，在民間被稱爲甜血動物。如果貧血的人食用後，會有有助於恢複健康。
鴿肉所含的鈣、鉄、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，而且也非常容易消化吸收。

用料  

鴿子	一衹
青菜
蔥	20尅
薑	20尅
鹽	少許

乳鴿青菜湯的做法  

1. 準備一衹鴿子，去掉內髒

2. 蔥薑洗淨後，薑用刀拍成片，蔥卷成卷

3. 鴿子放入一個容量比較大的鍋中

4. 加入適量的水，蔥薑，一個半小時即可。最後放些青菜，食用時加些鹽

小貼士

喒們在喫鴿子的時候，最好要選擇清蒸或者煲燙來保存其營養