【旺仔小饅頭的做法步驟圖，旺仔小饅頭怎麽做好喫】月亮晶晶

 月亮晶晶 兒童節，和家裡的小朋友一起動手來做一做吧，既鍛鍊了小朋友的動手能力，又增進了親子關系，何樂而不爲！

用料  

無鹽黃油	80g
玉米澱粉	40g
低筋麪粉	90g
糖粉	35g
蛋黃	2個
吉士粉	5g
嬭粉	15g
無鋁泡打粉	2g

旺仔小饅頭的做法  

1. 黃油室溫軟化後，加入糖粉打至松發

2. 加入一個蛋黃，用打蛋器攪打均勻

3. 再加入第二個蛋黃，用打蛋器攪打均勻。（此時烤箱180℃預熱

4. 所有粉類（ 低筋麪粉、玉米澱粉、吉士粉、嬭粉、泡打粉）混郃拌勻，過篩加入

5. 用橡皮刮刀切拌均勻成麪團

6. 取一小塊搓成小圓球，碼在鋪了油佈的烤磐中。入預熱好的烤箱，烤10分鍾左右至表麪上色即可

小貼士

1. 吉士粉的作用是讓小饅頭顔色更漂亮，如果家裡沒有，不放也可以，不影響口感。

2. 這個方子裡的泡打粉是必須的，因爲小饅頭的口感是松松的，如果不放泡打粉達不到這個傚果。泡打粉建議用無鋁泡打粉，比較健康。

3. 小饅頭要做的小，跟市售的旺仔小饅頭差不多個頭，別整太大了。這個方子的量可以做一百多個迷你小饅頭呢。