【彩椒雞肉片的做法步驟圖，彩椒雞肉片怎麽做好喫】Sunday1997

做道簡單快捷的家常菜吧,色彩明豔,雞片嫩滑的快手小炒。

用料  

雞胸肉
彩椒
薑
鹽
花椒粉
米酒
香油
生抽
生粉
雞蛋
食用油
雞精

彩椒雞肉片的做法  

1. 紅、黃柿子椒各一個（其實每個衹用了一半），薑一小塊，雞胸肉一塊

2. 雞胸肉斜切薄片（如果是冷凍的， 半解凍狀態容易切

3. 用鹽、花椒粉、米酒、香油，一點點生抽，一小勺生粉，半個雞蛋清拌勻，醃漬十分鍾

4. 薑切片，柿子椒去籽切塊

5. 鍋下油，五分熱，倒入雞片滑散，炒至變色盛出

6. 重起鍋熱少量油，入薑片和椒塊，調入鹽，大火繙炒至斷生

7. 把雞片廻鍋，繙炒均勻，適量雞精調味，關火