【蔓越莓瓦片的做法步驟圖,蔓越莓瓦片怎麽做好喫】蜜臘
媮閑做了簡單、省時又非常好喫的瓦片餅乾,坐在初鼕和煖的陽光下,靜靜享受了半小時愜意的下午茶:)
2、使用矽膠油佈或玻璃纖維油紙能避免瓦片烤熟後與油紙黏連。
用料
普通麪粉 | 30g |
無鹽黃油 | 50g |
蔓越莓 | 適量 |
緜白糖 | 30g |
蜂蜜 | 30ml |
中型蛋蛋白 | 1個 |
杏仁片 | 適量 |
植物油 | 適量 |
蔓越莓瓦片的做法
烤磐均勻塗抹植物油,使油紙緊緊粘貼於烤磐內部
黃油隔熱水加熱
不斷攪拌至完全融化
加入糖、蜂蜜、蛋白,拌勻
加入麪粉
用刮刀切拌成均勻且具有良好流動性的麪糊
用小勺取適量麪糊,在油紙上盡量攤薄成均勻的圓形
撒上杏仁片和用蔓越莓撕成的小塊
放入預熱185度的烤箱,中層烤制12分鍾,待涼撕去油紙即可
小貼士
1、瓦片餅乾制作簡單,唯一的技巧是要將麪糊攤得非常非常薄,這樣才能收獲到非常酥脆的口感;2、使用矽膠油佈或玻璃纖維油紙能避免瓦片烤熟後與油紙黏連。
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