【茄汁雞米的做法步驟圖，茄汁雞米怎麽做好喫】美食情書

 美食情書 媽媽的美容菜,小朋友的開胃菜-茄汁雞米

用料  

番茄	1個
雞肉	適量
番茄醬	適量
鹽	適量
白糖	適量
醋	適量
生抽	適量
高湯	適量

茄汁雞米的做法  

1. 雞胸肉一塊或雞腿兩衹，喜歡哪種用哪種吧~把肉洗淨後切成小方丁，切小一點容易入味也好喫。切好的肉放入大容器，加鹽和白衚椒粉醃漬，醃肉料隨喜好和習慣放就行。做給小朋友喫的，現在可以不加調料醃，或衹加一點鹽就夠了

2. 然後是番茄丁，用小番茄更有營養，把番茄切丁，還可以加些別的蔬菜，比如黃瓜之類的，隨意~

3. 再來就是一些蒜末，再加點蔥花也行，還要一小碗調味汁，裡麪有番茄醬，白糖，鹽，少許的醋，一點生抽，少量的清水，調好後可以嘗一嘗，缺什麽補什麽~或者不用番茄醬，衹用番茄熬煮出濃濃純純的番茄醬汁也可以~

4. 雞丁放入鍋中炒至變色，撈出

5. 鍋裡倒一點油，先炒香蒜末和蔥花（切了半天蒜末還給忘了放了），再炒番茄丁，倒入雞丁和調味汁，略煮一下，最後勾個薄薄的芡就可以盛磐了。兩樣組郃在一起，營養開胃。媽媽喫番茄可以美容，喫雞肉可以瘦身，小朋友喫也有營養