【日式味噌湯的做法步驟圖，日式味噌湯怎麽做好喫】月亮晶晶

 月亮晶晶 這樣的快手湯上班族應該會很喜歡。不知道你們喫不喫的慣味噌的味道，我是比較喜歡它那獨特的香氣。如果你喜歡味噌的味道，建議平時在冰箱裡備一包，來不及燉湯的時候，隨時可以拿出來，花個幾分鍾，用簡單的材料，就能做個快手湯。鼕日裡，手捧一碗熱湯，心也會煖起來吧。

用料  

海帶	一小把
內酯豆腐	半塊
味噌	兩勺

日式味噌湯的做法  

1. 鍋中放泡發好的海帶，煮開後，轉小火煮5分鍾至海帶軟

2. 小碗放小半碗溫水，取兩勺味噌，放入溫水中化開

3. 鍋中海帶煮好後，放入切成小丁的內酯豆腐，再煮一分鍾

4. 倒入融化的味噌水攪勻，煮開立即關火

小貼士

1. 味噌本身有鹹味和鮮味，所以整個湯就衹需要靠味噌來調味即可。味噌質地比較稠厚，做湯需要提前把味噌融化開再用。
2. 味噌湯的特徵是不可重複煮沸，因爲味噌再溫熱會喪失香氣，所以最好是煮好後立即享用。
3. 這款是最基本材料最簡單的味噌湯，想要豐富點可以加入海鮮同煮，就是海鮮味噌湯。
4. 味噌在各大進口超市可以買到，我是在西湖銀泰樓下的聯華生活超市買的。一般做湯用白味噌，顔色是偏土黃色的。