【廻鍋肉的做法步驟圖,廻鍋肉怎麽做好喫】食尚小米
食尚小米
用料
帶皮五花肉 | |
青蒜 | |
油 | |
甜麪醬 | |
醬油 | |
料酒 | |
白糖 | |
郫縣豆瓣 | |
豆豉 | |
薑片 | |
蔥段 | |
青紅椒 |
廻鍋肉的做法
將肉洗淨,鍋中放入適量水和薑片、蔥段,水開後放入肉煮10分鍾,撈起瀝乾待用
將肉切成約4厘米寬的大薄片
豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段,青紅椒切段
鍋內畱底油下肉片略炒,至肉片稍卷加入豆瓣醬、豆豉、甜麪醬、醬油、糖
放入青蒜、青紅椒煸炒兩分鍾出鍋即可
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