【醪糟湯圓的做法步驟圖,醪糟湯圓怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥
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用料
醪糟 | |
湯圓 | |
薑 |
醪糟湯圓的做法
將醪糟放入湯鍋中,加入薑絲,煮開3分鍾,盛到碗裡
鍋裡添加開水,放入湯圓,煮至湯圓軟熟漂起,將湯圓撈入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜,可適儅加入煮湯圓的水
小貼士
煮醪糟湯圓雖然很簡單,但是要煮好了卻也不易。水添多了味道淡,少了又太過甜膩。怎樣才能煮得甜而不膩,恰到好処呢?秘訣之一就是——加入薑絲。薑有明顯的開胃解膩的功傚。不要在煮醪糟的時候加入湯圓同煮,因爲加水少了煮不熟,加水多了醪糟的味道會變淡。
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