【醋霤嫩薑紅薯絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 各位有沒有試過用紅薯做菜呢，口感像土豆，但比土豆爽口，還帶有一絲絲甜味，醋霤嫩薑紅薯絲，酸辣爽脆，不錯的下飯菜。

用料  

紅薯
嫩薑
醋
鹽

醋霤嫩薑紅薯絲的做法  

1. 紅薯去皮切絲，用清水淘洗兩遍，把澱粉洗掉一些；嫩薑縱曏切片，再切絲，嫩薑的皮很薄，如果想去皮就用刀刮一刮就行了。怕辣的少加點薑

2. 油熱先炒薑絲，再下紅薯絲，加醋、鹽，爆炒幾下至紅薯絲變成金黃色即可出鍋。紅薯是可以生喫的，所以不必擔心炒不熟