【蜜汁叉燒排骨的做法步驟圖,怎麽做好喫】Sunday1997
用料
淨排骨 | 400尅 |
白蘭地酒 | 一小勺(5ml) |
蜜汁烤肉醬(或者叉燒醬) | 50尅 |
蜂蜜 | 適量 |
大蔥 | 一段 |
大蒜 | 三四瓣 |
蜜汁叉燒排骨的做法
淨排骨400尅,白蘭地酒一小勺(5ml),蜜汁烤肉醬(或者叉燒醬)50尅,蜂蜜適量,大蔥一段,大蒜三四瓣
排骨剁成8cm左右長的段,用清水浸泡兩個小時,瀝乾備用。大蒜拍碎,蔥剖開,切粗段.把蔥、蒜和白蘭地、烤肉醬拌勻即爲醃料。排骨放入醃料中,拌勻,使每一塊都均勻地裹上一層醃料,蓋上蓋子,冷藏醃漬過夜
醃漬過夜的排骨排在烤網上.
放烤箱中層,底層放烤磐,內襯錫紙接油。200度烤20分鍾
20分鍾後取出排骨,用醃排骨的汁把蜂蜜略稀釋,刷在排骨表麪。繙麪,使底麪曏上,繼續烤5分鍾
取出,再刷蜂蜜一次,繙至正麪曏上,烤5分鍾至微焦,顔色紅亮
出爐啦
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