【白玉菇春筍湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 春筍做湯之所以好喫，除了自身的味道鮮美之外，還因爲它久煮不爛不老，始終保持著脆嫩的口感，是老幼皆宜的素食佳品。

用料  

春筍
白玉菇	（或其它蘑菇）
乾香菇
西紅柿
鹽
香油

白玉菇春筍湯的做法  

1. 乾香菇泡發切絲；春筍去皮切片，在滾水中煮五分鍾去酸澁；西紅柿也去皮切塊

2. 先用一點油把香菇、白玉菇和煮過的春筍炒一炒，盛出

3. 再用一點油鹽炒西紅柿，等西紅柿化成汁，把炒好的菜加入進來，加水，煮十幾分鍾，出鍋前滴幾滴香油即可