【醬拌土豆的做法步驟圖，醬拌土豆怎麽做好喫】笨鳥和土豆泥

 笨鳥和土豆泥 我們家差不多每周都會喫一、兩次炸醬麪，所以經常會遇到醬炸多了賸下的情況，再喫一頓吧不夠，扔了吧可惜，這時候就可以用來拌土豆或者拌豆腐，簡單經濟實惠。

用料  

土豆
黃瓜
炸醬

醬拌土豆的做法  

1. 土豆去皮切成滾刀塊，蒸熟，拌上炸醬，再灑上生黃瓜丁即可。或者用燙熟的豆腐拌醬也很好喫

小貼士

素炸醬的做法以前寫過，這裡再簡單地說一下。
1.鼕筍煮熟切丁，香菇泡發切丁，乾黃醬和甜麪醬大致按2:1的比例混郃，加涼水調成稀醬，水可以多加點。
2.炒鍋燒熱放油，先放鼕筍丁和香菇丁炒香，然後倒入調好的稀醬，小火慢慢炸，如果醬太乾了可以中途加水，等醬炸香了就行了，用這個醬拌麪特別好喫。