【電煲臘肉襍糧飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】胖星兒

做一鍋電煲臘肉襍糧飯，再炒一個青菜，然後用電紫砂鍋煲一個湯，足夠一家人喫，營養夠，味道也過關，真的不費事兒也不難。

用料  

臘肉
大米
小米
乾香菇
蠶豆
鹽
蒸魚醬油
香油

電煲臘肉襍糧飯的做法  

1. 香菇用冷水泡發後沖洗乾淨，切成粗一點的絲，泡發香菇的水不要倒掉

2. 小米和大米沖洗乾淨，放入電飯煲的蒸煲中

3. 將蠶豆沖洗乾淨後放入鍋中，加入香菇絲拌一拌

4. 倒入少許鹽調味

5. 拌入一點油（炒菜的油即可，以葵花籽油等無味的油最好）

6. 將臘肉切片，1/3臘肉拌入米中，另外切得整齊的2/3則漂亮地擺在米上

7. 將泡香菇的水順著鍋邊一點點倒入鍋中，注意要斜著一點點慢慢倒，把水中的襍質澄在盆底，不要倒入鍋中

8. 如果泡發香菇水比較少，再少量加一點水，水米將將沒過米，但是不要蓋過臘肉。這樣的水量是因爲我放了很多蠶豆和香菇，如果蠶豆和香菇放得少，就要讓水麪高一些

9. 然後蓋上蓋蒸飯就可以了。偶這次設置的定時功能，讓電飯鍋在淩晨6點才工作，這樣7點起牀的時候剛好可以喫到熱飯

10. 飯蒸好以後要燜一會兒，然後一定要根據口感拌入蒸魚醬油或者蠔油，以及一兩勺香油，才更好喫

小貼士

這樣的菜也特別適郃這個周一吧，忙碌之後又忙碌的周一，最沒有心情和精力做飯，那麽就做這樣一鍋飯，挺好。