【松茸燉雞湯的做法步驟圖，松茸燉雞湯怎麽做好喫】summer的家

 summer的家 燉這個湯的時候，我不小心剁到了手，看來有時要喝一碗好湯也是要付出代價的。還好衹是血流如注，如果剁掉手指那就不值儅了。用情太深往往也會傷人，太計較得失又不容易投入，可見談情與做菜的道理果然是相通的。

用料  

乾松茸
雞肉
薑
鹽

松茸燉雞湯的做法  

1. 乾松茸用溫水泡發，清洗乾淨

2. 整雞切塊，冷水煮沸，撇淨浮沫，撈出備用

3. 將雞塊、松茸、薑片放入砂鍋中，倒入熱水，大火都沸，小火燉一個半到兩個小時，加鹽調味即可

小貼士

焯雞肉的時候要用冷水，熱水會讓肉類的血汙快速的受熱而堆積在裡麪，起不到焯水的排汙作用。