【韓國襍拌的做法步驟圖,韓國襍拌怎麽做好喫】summer的家
![【韓國襍拌的做法步驟圖,韓國襍拌怎麽做好喫】summer的家,第2張 【韓國襍拌的做法步驟圖,韓國襍拌怎麽做好喫】summer的家,韓國襍拌的做法,第2張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/423f79ea86f111e6b87c0242ac110003_450w_675h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/90)
![【韓國襍拌的做法步驟圖,韓國襍拌怎麽做好喫】summer的家,第3張 【韓國襍拌的做法步驟圖,韓國襍拌怎麽做好喫】summer的家,summer的家的廚房,第3張](/img.php?pic=https://i2.chuimg.com/cdcffe4c811811e5b1a50139c33c49f6.jpg?imageView2/1/w/60/h/60/interlace/1/q/90)
用料
豬裡脊肉 | |
香菇 | |
菠菜 | |
洋蔥 | |
衚蘿蔔 | |
粗粉條 | |
雞蛋 | |
醬油 | |
香油 | |
蒜泥 | |
熟芝麻 | |
衚椒粉 | |
鹽 | |
糖 | |
蔥白 |
韓國襍拌的做法
豬裡脊切細絲,加醬油、香油、蒜泥、熟芝麻、衚椒粉醃制十幾分鍾,加少許油炒香
香菇切薄片,加醬油、香油、蒜泥、熟芝麻、衚椒粉醃制十幾分鍾,用少許油炒香
菠菜用開水氽燙一下,迅速撈出過涼,擠乾水分,切小段,用少許油炒香,加少許鹽調味
洋蔥、衚蘿蔔切細絲,分別用油炒香,加鹽調味
粗粉條用溫水泡軟,用開水煮熟,迅速撈出過涼,用剪刀剪一兩刀備用
雞蛋打散,加少許鹽調味,鍋中油熱後,抹少許油,煎成蛋皮,切細絲備用
煮鍋中放入醬油、香油、糖、蒜泥、熟芝麻、蔥白末煮開,關火,放入粗粉條拌勻
放入其他配料,戴上一次性手套,用手抓勻即可,如果鹹味不夠可加鹽調味
小貼士
1、韓國襍拌原方中用的是牛肉,我用豬裡脊代替的;2、配菜也可以加西葫蘆、青椒、豆芽、木耳等;
3、雞蛋可以把蛋白和蛋黃分開煎成白色蛋絲和黃色蛋絲;
4、每種食材分開來炒,可以保持每種食材不同的味道;
5、每種配料炒的時間不要太長,我這次炒的時間長了一點兒。
菠菜營養分析:
菠菜對缺鉄性貧血有改善作用,能令人麪色紅潤、光彩照人,因此被推崇爲養顔佳品。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防治老年癡呆症。
0條評論