【什錦烤串的做法步驟圖，什錦烤串怎麽做好喫】文怡

招待朋友的亮眼美食----什錦烤串

用料  

水果玉米	1根
鮮蝦	3衹
培根	3片
杭椒	3-5個
金針菇	1小把
菠蘿	2大塊
小番茄	6個
洋蔥	1/8個
檸檬	半個
蒜蓉辣醬	1湯匙（15ml）
黑衚椒碎	1/4茶匙（1尅）
鹽	1/2茶匙（3尅）
蒜泥	1湯匙（15尅）

什錦烤串的做法  

1. 金針菇和杭椒洗淨後瀝乾水分。先用培根卷將金針菇或杭椒分別卷起，在卷的過程中，在培根的內側撒上少許黑衚椒碎

2. 鮮蝦洗淨去除蝦須和蝦槍，用鹽和蒜醃制漬20分鍾使其入味，然後在玉米上刷上蒜蓉辣醬

3. 將各種処理好的蔬果，肉類穿成串，然後將什錦串放在烤架上，下層要墊一個鋪有錫紙的烤磐，放入預熱好的烤箱中，以200度烤約15分鍾左右即可

小貼士

根據自己的口味，選擇五彩繽紛且健康十足的食材來制作這款什錦烤串吧，烤串的原料不比拘泥於我這個菜譜中的原料，我的配方衹是一塊甎頭，引你的玉罷了。

配方中的原料數量，衹能穿3串，計算下你家的就餐人數，根據實際情況，調整各種食材的用量哈。

不用擔心多種食物喫起來會有怪味道。不僅沒有怪味道，而且是錦上添花的好做法呢。

烤制用的竹簽在超市和各大菜市場都可以買到。用前，要在熱水裡浸泡一會，以防烤制的時候竹簽變黑，也能提到消毒的作用。