【田園燒排骨的做法步驟圖，田園燒排骨怎麽做好喫】文怡

用料  

豆角	100尅
排骨	500尅
玉米	一根
衚蘿蔔	1根
醬油	3勺
白糖	15尅
鹽	5尅
蔥	1段
薑	4片
香葉	3片
八角	2個
花椒	10粒
桂皮	1根

田園燒排骨的做法  

1. 準備好材料

   

2. 各種香料放入燉煮包中

   

3. 將排骨洗淨，同時在湯鍋中燒一鍋水

   

4. 水開後，放入排骨，保持大火，待湯麪上出現浮沫，排骨變白後，用漏勺撈出

   

5. 湯鍋洗淨後，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表麪爲準

   

6. 依次加入醬油

   

7. 白糖

   

8. 蔥、薑和燉煮包，加蓋用中火慢燉

   

9. 湯汁沸騰後，轉成小火，煮40分鍾，然後加入豆角、玉米、衚蘿蔔，再煮10分鍾，最後根據自己口味調入適量鹽即可

   

小貼士

1，焯燙排骨時，湯鍋不能加蓋，否則味道會很腥。撈出排骨後，如果上麪粘的血汙比較多，可以用開水反複沖洗乾淨
2，也可以用老抽來做這個菜，但是老抽顔色較深，用量要減半，否則肉質會很黑
3，這個菜裡還可以加入芋頭、土豆、南瓜等蔬菜。衹需在排骨煮到軟爛之後再添加即可。