【剝皮魚麪線湯的做法步驟圖，怎麽做好喫】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may 在我還很小的時候，我爸有個溫州的朋友來我家。印象中這人很特別，我家做的菜他不喫，他說要自己做。我爸也就主隨客便了，其中細節我已記不清，衹記得這他老人家，用帶魚煮稀飯喫，嚇得我們家的人直搖頭，衹有退避三捨的份，沒有人敢喫。
沒想到的是，在南方生活多年的我，也學會了一些奇怪，原來覺得另類的魚的喫法。

用料  

麪線
剝皮魚
薑
蔥
鹽
味精

剝皮魚麪線湯的做法  

1. 剝皮魚切小塊

2. 麪線過一遍冷水瀝乾待用

3. 鍋中冷水燒開，薑絲稍煮，下魚塊見滾後，中火稍煮片刻

4. 倒入麪線小火煮10分鍾，加鹽味精即可

5. 起鍋後喜歡可放衚椒粉，撒下蔥花