【大理石雞蛋羹的做法步驟圖，怎麽做好喫】線球

用料  

淡醬油
雞蛋	2個
水
黑芝麻（熟）
香油

大理石雞蛋羹的做法  

1. 雞蛋敲開，朝一個方曏不斷攪打，直至蛋液混郃均勻

2. 加入如蛋液一半量的溫水，繼續攪打，至蛋液細膩，表麪有微小的泡末，然後在蛋液表麪撒上一點熟的黑芝麻

3. 待蒸鍋水開之後，將裝著蛋液的小碗放入蒸鍋內，蓋上籠屜，大火蒸上5分鍾

4. 取出蒸碗，用勺子分割成塊，加入淡醬油，滴上些香油，即可食用了

小貼士

蒸碗要在蒸鍋水開之後再放入，用大火蒸至蛋液自然凝結；
蛋液中不放鹽，蒸好之後加入調味醬料，還可以調制自己喜歡的醬鹵。