【泰式紅咖喱蝦的做法步驟圖，怎麽做好喫】線球

用料  

鳳尾蝦
土豆	1個
洋蔥	半個
青椒	1個
紅辣椒	1個
泰國紅咖喱
鹽
蘑菇精
橄欖油
熱水

泰式紅咖喱蝦的做法  

1. 將蔬菜洗淨，土豆切小塊，洋蔥切碎，青椒和紅辣椒切成小丁

2. 鳳尾蝦用牙簽挑出蝦線，用清水沖淨，然後用開水焯熟，瀝水待用

3. 炒鍋放入橄欖油，油熱以後放入一半洋蔥末，煸炒至軟變色，然後放入塊繙炒約3分鍾，然後加入熱水，蓋上鍋蓋煮上10分鍾至土豆軟熟

4. 加入焯好的鳳尾蝦，加上1勺泰國紅咖喱醬，添上青椒和紅辣椒丁，倒入適量的熱水，滾煮至所有材料混郃入味，收湯汁，待湯汁粘稠，撒上鹽和蘑菇精，攪拌均勻，關火，裝碗配米飯食用

小貼士

做咖喱菜的時候要最後放咖喱鹵。泰式紅咖喱鹵辛辣，不要加太多，不喜歡太辣的人可以不加紅辣椒了。

咖喱的鼻祖在印度，後來傳到了世界各地。泰國的咖喱除了傳統的原料之外，還添加了富有泰國特色的月桂葉和香茅，醬的味道較濃、較辣，做菜的時候要根據家人的喜辣程度酌情添加醬料。