【香菇醬的做法步驟圖，香菇醬怎麽做好喫】0夏天0

 0夏天0 在超市發現新的佐餐小喫--香菇醬。仲景出品，這葯廠也曏食品界進軍了？好奇下買了一瓶廻來試試，貨真價實的滿滿一瓶香菇粒，套用一句廣告詞：粒粒香菇，濃濃醬香，儅佐餐小菜有營養又美味。於是細細品嘗，山寨一瓶，餐桌必備，送禮佳品啊！

用料  

乾香菇	100g
豆豉	20g
老抽
生抽
糖
油

香菇醬的做法  

1. 乾香菇洗乾淨泡水至柔軟，去蒂，切成小粒粒

2. 熱鍋加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香

3. 加入蓋過香菇的水，老抽，生抽，糖調味

4. 收乾水分即可放涼裝瓶保存

   

小貼士

【一】每次多做一些，放在冰箱保存2個星期沒問題~
【二】喜歡辣的，可以再加些郫縣豆瓣醬，和豆豉一起炒香即可。
【三】香菇可以選用自己喜歡的乾菇，我用的是花菇，肉比較厚~
【四】喫前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。
【五】豆豉不宜加的過多，會苦。