【牙簽牛肉的做法步驟圖,牙簽牛肉怎麽做好喫】apple愛自己
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用料
牛肉 | |
乾辣椒 | |
蔥 | |
薑 | |
食用油 | |
孜然 | |
料酒 | |
鹽 | |
牙簽 |
牙簽牛肉的做法
牛肉切成小塊,用料酒、鹽、孜然醃15分鍾左右
用牙簽串好取出
鍋裡放適量油,加熱至9成,把串好的牛肉放入鍋內炸
等到肉變色,用濾勺迅速撈起
等到鍋裡的油溫又上來了,再將牛肉放入鍋裡炸一遍,等到牛肉表麪略焦,撈起濾油
鍋裡賸少許油,先後放入蔥段、乾辣椒爆香
倒入牛肉,加孜然爆炒,出鍋前撒上蔥花
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