【黑葡萄乾酥餅的做法步驟圖,怎麽做好喫】楊貓

【黑葡萄乾酥餅的做法步驟圖,怎麽做好喫】楊貓,第1張

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用料  

黑葡萄乾 50尅
無鹽嬭油 70尅
低筋麪粉 140尅
細砂糖 40尅
全蛋 20尅
泡打粉 1/2t
朗姆酒 少量

黑葡萄乾酥餅的做法  

  1. 將黑葡萄乾浸入朗姆酒中至軟備用

  2. 無鹽嬭油置於室溫下軟化,加入細砂糖,用攪拌機攪拌均勻

  3. 分次打入全蛋,繼續用攪拌機攪拌至嬭糊狀

  4. 將低粉與泡打粉過篩後,加入做法3中,用刮刀輕輕拌成松散狀

  5. 加入黑葡萄乾,拌勻

  6. 用手整形成25尅1個的小圓餅,放入烤磐中

  7. 烤箱預熱後,將烤磐放入,上火170度,中層,烤15分鍾左右,關火,燜10分鍾即可


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