【山葯醬燜鴨的做法步驟圖，山葯醬燜鴨怎麽做好喫】楊貓

 楊貓 有筒子要求上些即好喫又不會發胖的東西，這道菜算是一個，鴨肉的脂肪含量本來就遠遠小於豬肉，而山葯的脂肪含量幾乎爲零，而且我在燒的過程中沒放一滴油！

用料  

光鴨	半衹
山葯	1根
小蔥	4根
薑	兩片
八角	1個
桂皮	1根
乾黃醬	少許
醬油	少許
糖	少許
雞精	少許
啤酒	1聽

山葯醬燜鴨的做法  

1. 鴨子剁塊，進冷水鍋，焯水後用熱水洗淨浮沫備用

2. 取鍋，不用加油，將鴨塊的鴨皮朝下放入鍋內，用小火煸出鴨油

3. 加入如圖中大小的勺1勺黃醬、兩勺醬油煸炒上色

4. 加入一聽啤酒

5. 放入蔥、薑、五香、桂皮，大火燒開，加蓋，轉小火燜1個小時

6. 加入去皮切成滾刀塊的山葯，加入糖、雞精調味，加蓋，再燜

7. 10分鍾即成