【韭菜花炒肉絲的做法步驟圖，怎麽做好喫】83小鍾

 83小鍾

用料  

韭菜花	適量
肉絲	少許
紅椒	少許
鹽	適量
醬油	少許
水澱粉	少許
薑絲	少許
雞精	少許

韭菜花炒肉絲的做法  

1. 韭菜去花尖去掐成寸段，紅椒切絲

2. 豬瘦肉切絲，加鹽，醬油，水澱粉調勻稍醃

3. 熱鍋下油，油熱後，加少許薑絲爆鍋下醃好的肉絲炒散至變色後撈出

4. 餘油，下韭菜花和紅椒絲炒至斷生，加鹽調味，另調入少許白糖

5. 倒入炒好的肉絲拌勻，加少許雞精提味即可

小貼士

蠻家常的小炒菜，唯一要羅嗦的是，韭菜花一定別炒久煮軟了，七八成熟時口感最好裊。。。