【醬爆藕丁的做法步驟圖，醬爆藕丁怎麽做好喫】梓晴

 梓晴

用料  

蓮藕
炸醬（提前將肉餡用老抽或者大醬炒一下備用）
青紅椒
大蔥
乾辣椒
鹽
鮮味汁

醬爆藕丁的做法  

1. 蓮藕切丁過水備用（過水是爲了縮短烹調時間，也可以直接炒熟），青紅椒切小丁，蔥切碎

   

2. 放入乾辣椒和蔥碎爆香，倒入藕丁，加炸醬繙炒均勻

   

3. 調入適量鹽和鮮味汁，加少許水略燉，待汁變少時加入青紅椒丁略爲繙炒即可出鍋（覺得味道有些淡，估計是鹽放少了，又加了勺海鮮醬）