【鹽煎雞翅的做法步驟圖，鹽煎雞翅怎麽做好喫】籟籟的博客

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用料  

雞翅	(6-8衹)
鹽	適量

鹽煎雞翅的做法  

1. 將雞翅漂洗乾淨

2. 超市購買的雞翅大都是冰凍過的，有些許異味，建議沖洗之後用加薑片、醋少許的清水浸泡一下備用(如果購買的是新鮮雞翅，此步可略)

3. 將雞翅用廚房專用紙拭乾水分

4. 用竹簽或牙簽在雞翅逐一紥幾個小孔。(一則入味，再則避免在煎皮過程中漲皮)

5. 準備好小鹽瓶哦~

6. 開煎咯。平底煎鍋點火加熱，無須加一滴油，雞皮麪朝下直接將雞翅排入

7. 中火加熱，鍋熱了，可以開始聽到“滋滋”地冒油聲響，轉小火，開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽

8. 可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化，呵呵，賞心悅目，烹飪的樂趣或許就在於此~

9. 整個煎制過程中，需要將雞翅多次繙麪、多次不斷地撒鹽。可以用竹簽穿刺來把握雞翅的生熟度

10. 看看，雞翅出鍋後，沒放一滴油的煎鍋內煎出的雞油

小貼士

雖然煎制過程中反複地撒鹽，成品雞翅的鹹度剛剛好。
口味重一點朋友，上桌時可以配一個辣椒粉蘸碟或衚椒粉蘸碟~