【木樨肉的做法步驟圖，木樨肉怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨

用料  

乾黃花菜	10g
豬瘦肉	150尅
雞蛋	2個
乾木耳	10尅
黃瓜	50尅
鹽	3尅
醬油	3尅
料酒	5尅
雞精	2g
香油	少許
蔥薑末	少許

木樨肉的做法  

1. 先把黑木耳用水泡發擇洗乾淨撕成小塊，乾黃花菜泡軟洗淨，黃瓜切片；瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點點澱粉拌勻醃制一會兒

   

2. 雞蛋磕入碗中，打散；炒鍋置於火上，放油，油熱後把雞蛋攤熟，打散，盛出

   

3. 鍋內再添些油，油熱後下蔥薑炒香，下肉片繙炒，炒至變色後盛出

   

4. 鍋內再次燒熱油下木耳、黃花菜倒入炒好的肉片繼續繙炒

   

5. 倒入雞蛋炒勻

   

6. 加鹽和雞精，也可以加點水澱粉，最後放黃瓜，點少許香油炒勻出鍋

   

小貼士

黃瓜換成青蒜苗也不錯
水澱粉粉和水的比例爲1:8即可