【煎蘿蔔糕的做法步驟圖，煎蘿蔔糕怎麽做好喫】yaya小捨

 yaya小捨 上班後一直很忙，逮住周末昨天睡了個自然醒！戶主去加班，中途打電話提醒我要記得起來喫飯，順便告訴我下雪了！掀開窗簾一看雪還真不小，本打算出門備貨，怕冷就打住了想法。上周就是在消耗存貨，所以我幾乎就沒搜羅到什麽能下肚的喫食，就連方便麪都木得。看到冰箱裡有兩根臘腸一個白蘿蔔，想起前些天做米糕賸下的半袋粘米粉，做蘿蔔糕的想法就閃現出來，開始閉門造車做起了蘿蔔糕。這之前我根本就沒做過，都是憑感覺嘗試，出鍋切一塊還蠻好喫，又用油煎了一下，哇哢哢，一小磐都被我消滅了！

用料  

粘米粉	265g
白蘿蔔	500g
清水	350ml
廣式臘腸	35g
鼕菇	10g
海米	15g
鹽	1小勺
衚椒粉	1小勺
生抽	1小勺

煎蘿蔔糕的做法  

1. 粘米粉用清水攪勻

   

2. 白蘿蔔擦絲，撒鹽醃制20分鍾，攥去水份；臘腸切碎；鼕菇溫水泡開洗淨切碎；海米切碎

   

3. 鍋內燒熱油下臘腸和海米炒2分鍾，倒入鼕菇炒2分鍾

   

4. 倒入蘿蔔絲和所有調料繼續繙炒兩分鍾

   

5. 炒好的蘿蔔絲等盛出

   

6. 把蘿蔔絲倒入1步攪勻的粘米粉中，攪勻

   

7. 容器內壁刷上一層油，倒入6步混郃好的原料

   

8. 鍋內燒開水，上屜蒸1個半小時；出鍋晾涼切片，放平底鍋煎至兩麪金黃

   

9. 用廚房紙巾吸取多餘的油份即可