【黑衚椒烤牛排的做法步驟圖，怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

牛排	2塊
黑衚椒	15尅
五香粉	5尅
蠔油	30ml
白糖	8尅
醬油	15ml
洋蔥	2個
西紅柿	5個

黑衚椒烤牛排的做法  

1. 將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散，然後加入黑衚椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油，醃制2小時，最好能放置於冰箱過夜，這樣味道更好

2. 牛排中途繙幾次麪，然後在入烤箱前加入洋蔥片一起再醃制1小時入味

3. 烤磐上抹上一層薄油，底層鋪上醃制好的洋蔥，放上牛排，然後再放入切塊的西紅柿

4. 放入烤箱用200度上下火，烤10分鍾即可

小貼士

這個牛排還可以用平底鍋煎，底層同樣鋪上一層洋蔥片，味道一樣好喫。頂層放上幾個西紅柿，加熱後西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉裡，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，醃制牛排時，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬；
配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收後，也非常好喫。