【嬭白鯽魚湯的做法步驟圖，嬭白鯽魚湯怎麽做好喫】靜靜下午茶

 靜靜下午茶

用料  

鯽魚	三條
薑片	少許
蒜瓣	少許
鹽	適量

嬭白鯽魚湯的做法  

1. 買廻的鯽魚收拾乾淨，肚子裡的內髒要全部去除乾淨，魚腮要去掉，然後刮掉魚鱗

2. 準備好兩個鍋，一個湯鍋，一個煎鍋

3. 湯鍋中加入適量的水，蒜瓣，薑片，燒開

4. 燒湯的同時（可以先進行一會），煎鍋中倒入適量的油，放兩片薑，然後將魚放入，將兩麪煎至微微發黃

5. 魚煎好的同時要保証湯正好滾開

6. 將煎鍋中的魚連同油一起倒入湯鍋中。大火燒10分鍾左右，加入適量的鹽。轉小火1小時左右即可

小貼士

1、魚湯用的水最好是開水
2、在熬湯的過程中盡量不要放蔥，如果喜歡可以在快出鍋時放一點。（電眡上看到的）
3、火候一定要到，時間長，熬出的湯才會濃白。