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用料  

牛肉 適量
蘿蔔 適量
料酒 少許
色拉油 少許
醬油 少許
蠔油 少許
少許
澱粉 少許

牛肉蘿蔔絲的做法  

  1. 將牛肉切成絲,放料酒、少量色拉油、生粉醃制15分鍾

  2. 將蘿蔔切成絲

  3. 鍋裡水開後,先將蘿蔔絲焯水後撈出沖涼

  4. 熱油鍋,滑熟牛肉絲

  5. 把蘿蔔絲倒入繙炒透,加醬油、蠔油、糖入味後,勾薄芡即可


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