【正宗南瓜醬的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 菸火間 小小的蝴蝶形麪條很可愛，
搭配香濃的南瓜醬汁好美味......

用料  

意大利蝴蝶麪	100尅
南瓜	120尅
培根	1片
黃油	15尅
牛嬭	200ml
鹽	適量
黑衚椒碎/歐芹末	適量

南瓜醬蝴蝶麪的做法  

1. 南瓜削皮，切薄片；培根切小塊備用

   

2. 熱鍋放黃油，先把南瓜片炒一下，炒出香味來，加入牛嬭用小火煮到南瓜變軟

   

3. 邊煮邊用木鏟把南瓜擣碎，等稍微涼一點把它倒入果汁攪拌機中打成很細的糊狀

   

4. 開始煮麪，滾水中加1勺鹽放入意大利蝴蝶麪煮10-12分鍾，期間不時攪動以防粘鍋。快好的時候把培根放入煮一下，通常培根都會炒一下，這次爲了避免培根搶過南瓜的香味，就不炒了

   

5. 把南瓜糊倒入鍋中加熱，放入煮好的蝴蝶麪和培根一起繙炒，如果太稠的話可以加一點煮麪的湯水進去稀釋一下，最後加入適量鹽調味，再根據自己的喜好撒上黑衚椒或者歐芹末增添香味