【玉米發糕的做法步驟圖,玉米發糕怎麽做好喫】菸火間
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祝福大家牛年大吉大利,牛轉乾坤,日子過得蒸蒸日上~
相信這一陣子大家都是大魚大肉,美美的大飽口福了,
抽空換換口味喫點粗糧也別有一番滋味哦~
用料
玉米麪 | 100g |
普通麪粉 | 100g |
細砂糖 | 40g |
泡打粉 | 2g |
酵母粉 | 4g |
水 | 適量 |
葡萄乾 | 適量 |
枸杞 | 適量 |
紅棗 | 適量 |
玉米發糕的做法
把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混郃拌勻
中間挖洞將乾酵母置於中央
倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水
邊加邊用筷子攪拌,讓麪粉充分吸收水分,麪要和得略稀一點,成爲稍具流動性的麪糊
在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油,方便脫模
將攪拌好的麪糊倒入其中,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗(葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊)
蓋上保鮮膜置於溫煖処發酵至兩倍大
揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鍾,出鍋後稍涼脫模切塊
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