【爆炒雞胗的做法步驟圖，爆炒雞胗怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

雞胗	300尅
蔥	5尅
薑	5尅
辣椒乾	20個
香菜	三顆
調料料酒	15ml
生抽	15ml
老抽	5ml
鹽	3尅
糖	3尅

爆炒雞胗的做法  

1. 雞胗泡水30分鍾去腥

2. 將洗淨的雞胗切片

3. 辣椒乾切段，蔥切末，薑切絲

4. 鍋中放油，倒入蔥薑末，辣椒乾爆香

5. 再倒入切好的雞胗

6. 加入各種調料，繙炒均勻，放入香菜關火

小貼士

1，這裡雞胗也可以用鴨胗來代替。2，年夜飯中要的就是歡天喜地，所以，適儅的加一些紅紅火火的菜肴，會讓人心情也會跟著好起來。3，香菜在這裡會讓菜肴增色，一定要放哦。