【青椒肉絲麪的做法步驟圖，青椒肉絲麪怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

肉絲	150尅
青椒	兩個
薑	10尅
老抽	10ml
生抽	15ml
白糖	5尅
料酒	5ml
水澱粉	少許

青椒肉絲麪的做法  

1. 肉絲加少許水澱粉攪拌備用

2. 鍋中放油，倒入薑絲

3. 下入肉絲繙炒至變色

4. 再加入老抽，生抽繙炒均勻後，鍋中放入青椒絲，和白糖即可關火

5. 鍋中水開後，加入少許油和鹽，煮麪

6. 麪熟後，將麪撈出。將青椒肉絲淋在麪上即可

小貼士

1，肉絲選擇瘦肉絲即可，如果喜歡肥些的也可以用三七分成的肉。2，青椒如果喜歡辣些的，在切的時候，籽不用去掉。3，將肉絲之前用些水澱粉拌好，炒的時候，第一會讓肉有嫩的感覺。另外也可以讓汁變得濃稠。