【豆豉魚塊的做法步驟圖，豆豉魚塊怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

魚肉	100尅
豆豉	20尅
玉米澱粉	50尅
蔥	10尅
薑	10尅
蒜	10尅
八角	4顆
紅尖椒	3顆
啤酒	500ml
白糖	1茶匙（5尅）
鹽	1/2茶匙（3尅）

豆豉魚塊的做法  

1. 準備魚肉100尅洗淨

2. 切成塊泡在啤酒中20分鍾

3. 放入澱粉，使魚肉均勻的裹上澱粉

4. 鍋中放油，油熱後，倒入魚塊

5. 炸至金黃色

6. 將蔥，薑，蒜切末，尖椒切段，豆豉備用

7. 鍋中重新放油，倒入蔥薑蒜末

8. 倒入紅椒段和八角爆香

9. 倒入豆豉，煸出香味後

10. 倒入魚塊。加入白糖，和鹽，淋上少許啤酒20ml，啤酒乾後，即可出鍋