【柿餅汁的做法步驟圖,柿餅汁怎麽做好喫】我踏雪而來
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柿餅汁味道甜而辣,與松子一起飲用。它有柿餅的香甜,還有桂皮和生薑特有的香辛,具有煖身、緩解宿醉的功傚。飲用時那種香辛的味道和酒有一比的。過年期間天氣寒冷,這款湯在我國也是非常實用的。
用料
柿餅 | 8個 |
生薑 | 50g |
桂皮 | 20g |
白糖 | 2/3盃 |
松子 | 1大匙 |
水 | 7盃 |
柿餅汁的做法
把生薑切成薄片
把生薑放在水中用小火煮開,再放入肉桂粉(或者桂皮)
撈取生薑和桂皮﹐放白糖熬一會兒
柿餅除去蒂﹐放入湯中,煮至脹發。浸泡3小時左右
食用時撒上松子
小貼士
小貼士:1、柿餅在湯汁中浸泡三個小時左右要瀝出,否則湯汁有股澁味。
2、白糖可換成蜂蜜,最後再放入。
3、尤其適於止瀉、祛寒。
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