【芽蔥炒雞蛋的做法步驟圖，芽蔥炒雞蛋怎麽做好喫】燈芯羢

 燈芯羢 露天剛發芽的灰蔥我們有叫芽蔥的，有叫蔥芽的。用芽蔥和雞蛋簡單炒上一磐，是北方人最家常的一道菜肴了。你看這綠、白、黃三色相間點綴，多麽清新怡人，喫起來是那蛋香和蔥香相互纏繞，脣齒畱香。

用料  

芽蔥
雞蛋
鹽
味精

芽蔥炒雞蛋的做法  

1. 芽蔥斜切成段

2. 雞蛋加一點點水打散攪勻

3. 油鍋熱後，下入蛋液劃炒至成型，盛出備用

4. 另起油鍋，下入蔥白大火繙炒

5. 變色後下入蔥綠

6. 馬上放入雞蛋，添加適量的鹽和糖調味，兜勻出鍋